ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ-ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Такие лепёшки всегда спасают, когда хочется чего-нибудь горячего, сытного и очень домашнего.
Нежная картофельная начинка с сыром внутри жареной румяной лепёшки — простое счастье в каждой порции!
Ингредиенты:Нежная картофельная начинка с сыром внутри жареной румяной лепёшки — простое счастье в каждой порции!
Начинка:
Картофель — 700–800 г
Сыр (натёртый) — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Тесто:Сыр (натёртый) — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука — сколько возьмёт тесто
Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Соль — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить картофель до мягкости и размять в пюре.
Лук обжарить до золотистости, добавить к картошке.
Положить сыр и измельчённую зелень — перемешать начинку.
Замесить тесто из яиц, кефира, муки и соли.
Разделить на кусочки, каждый раскатать в кружочек.
Положить начинку, хорошо защипнуть края и слегка приплюснуть пирожок.
Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте горячими — внутри сыр тянется, а корочка приятно хрустит!
#Хозяюшка #ДомашниеПирожки #ЛепёшкиСКартошкой
Нет комментариев