Левая колонка

Жанна Юхневич

Последний визит: 17:01

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Жанна Юхневич

19 мар

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Самые нежные и мягкие кексы

Ингредиенты для 12 кексов:
• 4 яйца
• 150 г сахара (примерно 1/2 стакана)
• 60 мл молока (примерно 1/4 стакана)
• 80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.)
• 100 г растопленного сливочного масла (чуть меньше 1/2 стакана)
• 200 г муки (примерно 1,5 стакана)
• 10 г разрыхлителя (1 пакетик)
• Щепотка соли (примерно 3 г)
• Натертая цедра 1 лимона (только желтая часть для аромата)
• Немного сахара для посыпки
Приготовление:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной плотной пены. Этот шаг важен для воздушности кексов.
Постепенно добавьте натертую лимонную цедру, растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко, продолжая перемешивать после каждо

Самые нежные и мягкие кексы ❤️ - 5354844227615

Жанна Юхневич

9 янв

Поделилась темой

Не кухарка

Тарталетки с жульеном

Это классика, которая нравится почти всем. Я готовлю так:
Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 шт (у меня часто остаётся варёная, можно и сырую, нарезать кубиками и обжарить)
Лук – 50–60 г
Шампиньоны – 150 г
Сыр – 50 г
Сливочное масло – 50 г

Для соуса:

Мука – 20 г
Молоко – 300 мл
Сливочное масло – 30 г
Мускатный орех – ¼ ч. л.
Соль – по вкусу

Как готовлю:

Обжариваю лук и грибы до готовности, ставлю в сторону.
Если куриная грудка сырая — режу кубиками и обжариваю на сковороде до золотистой корочки.
Для соуса растапливаю масло, добавляю муку, постепенно вливаю молоко, добавляю соль и мускатный орех, варю до густоты.
Соединяю соус с грибами,