МЯСО ПОТРЯСАЮЩЕГО ВКУСА В ОСОБОМ МАРИНАДЕ

Этот рецепт мяса станет вашим абсолютным фаворитом! Всё дело в потрясающем маринаде — он реально творит чудеса.
Простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. А вкус — пальчики оближешь!
**Что нужно:**
- Говядина: 1 кг
- Пиво: 300 мл
- Сливочное масло: 50 г
- Растительное масло: 30 мл
- Лук: 2 шт
- Красный болгарский перец: 1 шт
- Бекон: 150 г
- Чеснок: 20 г
- Помидоры: 2 шт
- Солёные огурцы: 3 шт
- Соль, чёрный перец, сладкая паприка, горчица, соевый соус — как указано в рецепте
- Вода: 300 мл + дополнительно для крахмала (50 мл)
- Крахмал: 20 г
**Для гарнира:**
- Картофель: 500 г
- Вода: 1 л
- Сливочное масло: 40 г
- Сливки: 100 мл
- Моцарелла: 100 г
Теперь к делу!
Залейте пиво в мясо, дайте постоять 30 минут. Потом пиво сливаем — оно своё дело сделало. На разогретой смеси сливочного и растительного масла обжариваем мясо до румяной корочки, около 10 минут. Переложите в тарелку.
Лук нарежьте кольцами, перец — тонкой соломкой, бекон порезать мелко. Чеснок очистите, натрите или мелко порубите. Помидоры кубиками, огурцы ломтиками и всё это вместе обжарьте на той же сковороде, где жарилось мясо.
Добавляем к овощам мясо, приправляем специями, горчицей, соевым соусом. Заливаем водой и тушим час под крышкой. В конце вводим крахмал, растворённый в воде, перемешиваем и готовим ещё минут 10.
Пока мясо тушится, делаем гарнир: отвариваем картошку, разминаем её с маслом, сливками и натёртой моцареллой — объедение!
Вот и всё!