Сергей Колесов

К 2050 году более половины взрослого населения планеты и треть детей и подростков будут страдать от избыточного веса или ожирения. Уверены, что вас и ваших родных это не коснётся? Согласно исследованию, опубликованному в авторитетном журнале The Lancet, количество взрослых с избыточным весом или ожирением достигнет 3,8 миллиарда человек, а среди молодежи этот показатель составит 746 миллионов… Мы всё чаще сталкиваемся с избыточной массой тела — быстрее, чем предыдущие поколения, и в более молодом возрасте. Например, в странах с высоким уровнем дохода каждый четвёртый мужчина, родившийся после 2015 года, будет страдать ожирением уже к 25 годам. Это серьёзная угроза. В чём проблема? Лишний вес — не просто про «поправился». Это повышенный риск диабета, инфаркта, проблем с суставами, а ещё хроническая усталость и даже депрессия. И дело не только в том, сколько мы потребляем. Куда важнее качество рациона и ежедневные привычки. Ультраобработанные продукты (типа колбас, чипсов и кондитерки),