Татьяна Панкратьева

Я научила всех своих друзей готовить невероятно вкусные баклажаны!

Этот рецепт стал настоящим хитом среди знакомых.

Ингредиенты:
- Баклажаны: 2 шт.
- Соль: 5 г.
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 200 г.
- Сладкая паприка: 2 г.
- Мука: 20 г.
- Растительное масло: 25 мл (разделить на 10 мл и 15 мл).
Для мясной начинки:
- Мясной фарш: 500 г.
- Лук: 1 шт.
- Петрушка: 10 г.
- Соль: 5 г.
- Черный перец: 2 г.
- Сладкая паприка: 2 г.
Дополнительно для соуса и подачи:
- Чеснок: 2 зубчика.
- Черный перец: 1 г.
- Бальзамический соус: 15 мл.
- Горчица: 20 г.
- Лимонный сок: 20 мл.
- Майонез: 100 г.
- Сладкая паприка: 2 г.
- Соль: 3 г.
Этот рецепт не только прост