Наталья Золотова

Рецепт молодого картофеля с зеленым горошком и мятой Ингредиенты: ▫️ мелкий картофель — 500 г ▫️ зеленый замороженный горошек — 300 г ▫️ чеснок — 2 зубчика ▫️ мята — 1 веточка ▫️ домашний майонез — 2 ст. л. ▫️ растительное масло — 2 ст. л. ▫️ яблочный или уксус белого вина — 2 ст. л. ▫️ горчица дижонская — 1 ст. л. ▫️ сливочное масло — ½ ст. л. ▫️ льняное семя — ½ ч. л. ▫️ тмин — 1 щепотка ▫️ кориандр семена — 1 щепотка ▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️ соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Зеленый горошек предварительно разморозить. 2 Картофель отварить в мундире так, чтобы он не разварился, затем почистить. 3. Разогреть в глубокой сковороде растительное и сливочное