Раиса Туржова (Филиппенков)

🍞 ТЕСТО НА КУЛИЧИ КАК ПАНЕТТОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 больших кулича): Для опары: ✅ Теплое молоко – 300 мл ✅ Сухие дрожжи – 8 г (или 18 г свежих дрожжей) ✅ Сахар – 2 ст.л. (от общей массы) ✅ Мука – 6 ст.л. (от общей массы) Для теста: ✅ Желтки – 6 шт. ✅ Сахар – 240 г ✅ Цедра 1 лимона ✅ Цедра 1 апельсина ✅ Ванилин – 1 ч.л. ✅ Мука пшеничная – 550 г ✅ Соль – 0,5 ч.л. ✅ Сливочное масло (размягченное) – 100 г Для начинки: ✅ Цукаты или сухофрукты – 200 г 🍴 Приятного чаепития! Автор: aisele4ka