
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Как я готовлю КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ на зиму с цельными ягодами
Здравствуйте. с вами светлана и канал Любимая усадьба Клубничное варенье на зиму я готовлю ежегодно. И в моем варенье никогда не развариваются ягодки клубники. Рецепт такого варенья ничем не отличается от классического рецепта клубничного варенья. Вот он: ягоды клубники 1 кг ; сахар 1 кг . В зависимости от сладости ягод клубники допускается взять сахара немного меньше. 700-800 грамм. Секрет упругости мягких ягод клубники несмотря на длительную термическую обработку кроется в определенной технологии и последовательности приготовления, а также от терпения хозяйки. 1. Ягоды для такого варенья не должны быть сильно спелыми, а тем более перезрелыми. Идеальным вариантом будет , если вам удасться найти ягоды в стадии полного окрашивания но еще довольно упругих. Подойдут даже чуть недозрелые. Размер ягод должен быть средним. Слишком крупным ягодам необходимо дольше времени на пропитывание сиропом , что увеличивает длительность варки и снижает качество готового варенья. Допускается разреза
Показать еще
119 комментариев
697 раз поделились
4.9K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
8 комментариев
44 раза поделились
500 классов
Поделилась темой
00:54
26 комментариев
16 раз поделились
733 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
94
9
- Своими руками! Советы, идеи, секреты510470 подписчиков
- Рекорды и все самое-самое24386 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём220228 подписчиков
- РАДИО ДАЧА108055 подписчиков
- Преподобный Сергий, Игумен Радонежский59545 подписчиков