Фануза Залялова

Предлагаю вашему вниманию фирменный рецепт запеченных перцев на зиму от моей дорогой мамули! Нам понадобится: ✅ Моем перец и выкладываем на противень (используйте бумагу для запекания) и отправляем в духовку на 20' при температуре 200°. Спустя 10' перец стоит перевернуть. ✅ После запекания снять шкурку. ✅ Укладываем в стерильные банки (берите по 1л). ✅ Добавляем зубчик 🧄, соль, сахар, перец горошек, растительное масло и уксус. ✅ Заливаем в банки до верха оставшимся соком. ✅ Накрываем крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой на огонь стерилизоваться 5' после закипания. ✅ После тщательно закручиваем и переворачиваем вверх дном под одеяло на сутки . Из трёх килограммов перца получается примерно два противня запечённой вкуснятины. Этого хватит на пару банок по 0,8л! Пробуйте и у вас все получится!