Елена Салиева(Веденёва)

Это самая вкусная закуска с фарше в слоеном тесте.

Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
фарш: 300 г
помидоры: 1 шт.
лук: 2 шт.
яйца: 1 шт.
черный перец: 5 г
соль: 10 г
картофель: 300 г
вода: 500мл
соль: 10 г
сыр: 100 г
петрушка: 30 г
яйца: 1 шт.
моцарелла: 50 г
майонез: 200 г
горчица: 30 г
уксус: 10 мл
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 10 г
луковый порошок: 10 г

Пышные булочки Можно со сладкой или соленой начинкой.

Ингредиенты для теста:
250 мл молока
5 г сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
1.5 ст.л. растительного масла
40 г сливочного масла
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ч.л. уксуса 9%
1 ч.л. разрыхлителя
480-530 г муки ориентируемся только на тесто, количество муки может отличатся
1 желток+1 ст.л молока для смазывания булочек
кунжут для посыпки
К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи, смешиваем, можно оставить на мин 10-15, проверить дрожжи, если уверены, замешиваем сразу.
Вводим яйцо, масло растительное, соль, смешиваем.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, собираем тесто. Добавляем мягкое сливочное масло, уксус, вымешивае