Галина Матюхина (Олешко)

Сахарная глазурь без яиц для кексов и куличей готовится предельно просто и быстро. Буквально за 3 минуты! Уже несколько лет готовлю украшение для выпечки только по этому рецепту! Глазурь легко наносится на кексы, ромовые бабы, куличи и другую выпечку. Выглядит эстетично — блестит и застывает красивыми потеками. Не крошится во время нарезания домашних кондитерских изделий. Рецепт: сахарная пудра — 150 г крахмал — 1 ч. л. горячая вода или молоко — 20 мл растительное масло — 1 ч. л. Для шоколадной глазури + 1 ч. л. какао порошка Сахарную пудру, кукурузный крахмал, горячую воду и немного растительного масла соединить в миске и тщательно перемешать до однородности. Сразу нанести на выпечку. Консистенцию глазури можно корректировать. Если она получается слишком густой, то стоит добавить немного горячей воды. Если слишком жидкой — сахарной пудры. Сверху сахарную глазурь можно украсить декоративной посыпкой. Я часто посыпаю кунжутом, семечками, толчеными орешками. Подойдут также мак, какао,