Мария Севрюк

Салатик с фасолью и грибами "Ням-Ням". Такой салатик обязательно должен быть в копилке каждой хозяйки. Быстрый в приготовлении и очень вкусный. Выручает, когда гости будут совсем скоро, практически на пороге. Рецепт: Фасоль консервированная – 1 банка Шампиньоны свежие – 400 гр. Маринованные огурцы – 2-3 шт. Луковица – 2шт Соль – 1/3ч.л. Зелень – 1пуч. Растительное масло – 3-4ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Лук нарезаем кубиком и обжарим на небольшом количестве растительного масла до полупрозрачности. Свежие грибы порежем соломкой, добавим к луку, тушим все вместе до готовности грибов, примерно 10 минут. Добавляем соль и перец по вкусу, можно по желанию добавить измельченный зубчик чеснока. Перемешиваем и перекладываем в миску, дадим немного остыть, а этим временем нарежем кубиком маринованные огурцы, с фасоли сольем жидкость, мелко порубим зелень, все подготовленные ингредиенты кладем в салатник, добавляем соль по вкусу и перемешиваем. Заправляем растительным маслом. Дадим салату настоятьс

Сегодня хочу поделиться рецептом мяса по-французски. Это один из самых простых и самых вкусных вариантов. Подать можно с любым гарниром хоть к ужину, хоть к обеду или даже к праздничному столу. Рецепт: Для соуса: Картофельное пюре: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим мясо, брать мясо можно любое, у меня свиная шея 1 кг, нарежем на медальоны толщиной примерно 8-10 мм. Теперь мясо отбиваем, если нет молотка для отбивания можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим. На 1 кг мяса я добавляю 1 ч. л. соли. Теперь смазываем каждый кусочек томатной пастой. Смазать мясо нужно с двух сторон. Мне требуется 3 ст. л. томатной пасты. Мясо убираем в холодильник на 3-4 часа или можно на ночь, если есть время мариноваться. Сыр 100 грамм натрем на мелкой терке. В миску кладем 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 3 зубчика чеснок пропустим через пресс. Перемешиваем. Берем противень, смазываем растительным маслом кладем мясо. Сверху смазываем подгот

Это и гарнир и самостоятельная закуска, которая вкусная и в тёплом и в холодном виде. Готовится просто много времени не отнимет. Рецепт: Шампиньоны 500 г Майонез 1 сл. л. Соль или соевый соус (по вкусу) Перец чёрный Чеснок 3-4 зубчика Сливочное масло (для смазывания формы) Шампиньоны выбираю не крупные желательно примерно одного размера. Грибы промыть, просушить бумажными полотенцами и отправить в миску. Добавить чеснок пропущенный через пресс. Добавить майонез, перец чёрный молотый по вкусу. Вместо соли я добавляю соевый соус (очень вкусно получается). Мне требуется примерно 2 ст. л. соевого соуса, но это зависит от того, насколько солёный соус. Перемешать. Перемешивайте аккуратно чтобы не повредить грибы. Прогреть духовку до 180-200 градусов, в это время грибы пусть маринуются. Форму смазать сливочным маслом, отправить грибы, сверху остатки майонеза. Запекать 25-30 минут. Когда на дне формы осталось немного жидкости вынимайте, грибы готовы и они очень сочные. Не старайтесь их зарум