Анна Демидович (Шестюк)

На 1 л банку: листья черной смородины лавровый лист — 1 или 2 шт. перец горошком — 10 шт. гвоздика — 2 шт. болгарский перец по вкусу зонтик укропа лист хрена соль — 2 ч. л. сахар — 2 ст. л. уксус 70% — 0,5 ч. л. корица на конце ножа. Банки простерилизуйте. Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Зелень также промойте и обсушите. На дно банки помещаем специи и приправы. Чтобы помидоры не растрескались, проколите их зубочисткой. Приготовили маринад. Залили им помидоры, накрыли крышками и оставили остывать. На второй раз залейте маринадом. Перед тем как закрыть банки крышками, добавьте в каждую банку корицу на лезвие ножа. Корица добавит помидорам необычный вкус. Результат просто восхитительный. Переверните помидоры, чтобы проверить герметичность. Желаю удачных заготовок!

✔ Огурец свежий - 170 г; ✔ Куриное филе - 150 г; ✔ Шампиньоны - 150 г; ✔ 1 средняя луковица; ✔ Яйцо - 2 шт.; ✔ Сыр твердый - 50 г; ✔ Растительное масло (для обжаривания грибов и лука) – 1 ст. л.; ✔ Майонез - 5 ст. л. Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать. Обжарить в небольшом количестве растительного масла грибы с луком. Яйца отварить. Сыр и яйца (отдельно белки и желтки) натереть на терке. Огурцы нарезать кубиками. Выкладывать слоями: огурец – курица – грибы с луком - яичные белки – желтки – сыр. Все слои необильно, тонкой «сеточкой», промазать майонезом. КБЖУ на 100 г – 233/9,2/18,7/2,4. Майонез по желанию можно заменить на греческий йогурт (100 г), смешанный с чайной ложкой горчицы. Тогда КБЖУ на 100 г составит примерно 114/10,5/7,1/2,2. Рецепт на странице Автор рецепта – Оксана Кулагина Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков

Маринованные огурцы – один из самых любимых видов домашней консервации. Но часто они получаются не такими, как в магазине: то мягкие, то слишком кислые. Сегодня поделюсь простым рецептом, благодаря которому огурчики в банках будут хрустящими и по вкусу почти как покупные. Этот рецепт я долго искала, и вот наконец нашла! Свежие огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа. Так они станут более упругими и будут хрустеть. Банки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом: в духовке, паром или кипятком. Крышки тоже прокипятите несколько минут. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, лавровый лист, листья смородины или вишни, перец. Это создаст насыщенный вкус и аромат. Огурцы плотно уложите вертикально в банки. Постарайтесь, чтобы пустот было как можно меньше. В кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте соль, сахар, перемешайте. Когда маринад закипит, влейте уксус. Горячим маринадом залейте банки с огурцами до самого верха. Сразу закатайте стерили