Наталия Загребина (Захаркина)

Салат оливье с крабом и красной икрой Ингредиенты основные: ▫️ картофель — 2 шт. ▫️ горошек зеленый замороженный — 250 г ▫️ клешни краба — 1 банка ▫️ икра красная — 3 ст. л. ▫️ яйца куриные — 1 шт. ▫️ огурцы малосольные — 1 шт. ▫️ яблоки антоновка — ½ шт. ▫️ лимоны — ½ шт. ▫️ маринованный шалот — ½ шт. ▫️ соль морская — 1 щепотка Для майонеза: ▫️ оливковое масло — 250 мл ▫️ лимоны — ½ шт. ▫️ яичные желтки — 1 шт. ▫️ горчица — 1 ч. л. ▫️ яблочный или винный уксус — 1 ч. л. ▫️ васаби — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Приготовить майонез: из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока, соединить с желтком, горчицей, васаби и, взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой влить полови