
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
поделилась публикацией
Жареные пирожки на бездрожжевом тесте.
Ингредиенты которые нам понадобятся; Кефир - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана любой жирности - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 400 гр. Растительное масло - 2 ст.л. Растительное масло для обжаривания пирожков - 300 мл. Приготовление пирожков; Тесто готовится элементарно просто. В глубокую ёмкость вливаем кефир, добавляем яйцо, сметану, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем и потихоньку всыпаем муку. Замешиваем однородное тесто, а затем поливаем растительным маслом, и снова вымешиваем тесто до гладкости, и оно не должно липнуть к рукам. Накрываем ёмкость полотенцем, и даём тесту постоять в тёплом месте около 20 минут. Припыляем стол мукой, слегка обминаем тесто и для удобства подтягиваем его в колбаску. Делим тесто на 16 равных частей по 55 грамм. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины около 5 мм. В центр кладем начинку, которая может быть абсолютно любой, как солёной, так и сладкой. Формуем пирожок, защипляя края и можно приступать к обжариванию. В сково
Показать еще
0 комментариев
9 раз поделились
279 классов
- Класс
поделилась публикацией
Пузырчатые пирожки по старинному рецепту: вспоминаем атмосферу советских столовых
Вспоминаете ли вы тот самый вкус, который одаривает теплом ещё при одном только воспоминании? Советские столовые подарили нам не один гастрономический фетиш, но именно пирожки с хрустящей пузырчатой корочкой — символ простоты и домашнего уюта. Приготовить такие дома способна даже хозяйка без особого опыта, если знать секреты теста, раскрывающиеся лишь для самых внимательных. Что, если эти ароматные жареные пирожки станут вашей фирменной закуской и любимым домашним рецептом? В советское время в столовых и на вокзальных киосках жареные пирожки с картошкой символизировали не только вкусную пищу, но и целое настроение простоты и счастья. Очередь у лотков всегда сулила удовольствие: вздутые, пористые пирожки с пылу с жару и чесночным ароматом обжаренного теста растворялись во рту. Отличие пузырчатого теста в его воздушной структуре с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Сегодня, во времена засилья магазинных полуфабрикатов, многие задаются вопросом — как приготовить пирожки, чтобы о
Показать еще
131 комментарий
888 раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пышные пирожки без духовки: секрет мягкого теста и насыщенной начинки
Многие уверены, что только с дрожжами и в духовке можно получить идеальные пирожки, но на самом деле есть способ добиться мягкости и воздушности даже в простых домашних условиях. Наверняка вы сталкивались с тем, что пирожки высыхают или получаются жёсткими после жарки — в этой статье вы узнаете, как избежать таких ошибок и создать по-настоящему аппетитные изделия, поражающие своей нежностью и вкусом. Пирожки — символ домашнего уюта и гостеприимства. Они появились много веков назад и были любимы как среди крестьян, так и дородных хозяек городских квартир. Рецепты менялись вместе с доступностью ингредиентов, и если раньше основой был ржаной хлеб и дрожжи, то сейчас всё чаще встречаются рецепты без дрожжей, не теряющие ни пышности, ни вкуса. Сегодня пирожки на кефире без дрожжей стали настоящим открытием для желающих быстро сделать пышные изделия, не пользуясь духовкой. А ведь приготовление пирожков на сковороде или в мультиварке позволяет экономить время и не беспокоиться о сложных этап
Показать еще
43 комментария
393 раза поделились
7.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
649
- Александр Конюховг. Корсаков (Корсаковский район)
- Эдуард ИсмайловСамара
- Ягодный Питомник (Головчино)с. Головчино (Грайворонский район)
- Алефтина КлепиковаСмоленск
738
- "Императрица" - женская одежда больших размеров...51682 подписчика
- ЧУВСТВ БЕЗБРЕЖНЫЙ ОКЕАН310088 подписчиков
- Подарки,пожелания,поздравления,гиф Бесплатно263312 подписчиков
- ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ,СПОКОЙНОЙ НОЧИ.26140 подписчиков
- Подарки – это ОК4365517 подписчиков