Lidia Grauberger

Диабетик и его меню! Сегодня делюсь своим примерным меню на день. Я диабетик 2 типа, и мой рацион включает доступные продукты без выпендрежа. Утро: Завтрак: Перекус: Обед: Ужин: Через час после ужина: Вода: В течение дня стараюсь пить много воды, чтобы поддерживать уровень сахара в крови. Это меню одного дня, но каждый день может быть разным. Если интересно, могу продолжить делиться своим рационом. Важно следить за тем, что и в каких количествах вы едите. Это поможет поддерживать здоровье и избежать проблем в будущем. Не тратьте деньги на аптеки, заботьтесь о своем здоровье заранее. Начните с маленьких шагов, например, поменяйте чашки на меньший объем. Это уже поможет вам изменить свои привычки и улучшить здоровье. Здоровья всем!

Есть такие заготовки, которые мгновенно возвращают в детство. Стоит только открыть баночку — и на кухне разливается тот самый аромат, знакомый с бабушкиной дачи: жареные баклажаны, сладкий перец, спелые помидоры… Всё просто, по-домашнему, с душой. Эта икра на зиму — именно такая. Никаких «хитрых» ингредиентов, только проверенные овощи и немного терпения. Зато результат — густая, ароматная икра, которая зимой превращается в настоящий деликатес. Я готовлю её по рецепту, который бережно храню много лет. Каждый этап продуман — и вкус всегда получается насыщенный, сбалансированный, с легкой остринкой и ароматом свежей зелени. Секрет этой икры — в том, чтобы каждый овощ прожарился отдельно, раскрыл свой вкус, и только потом всё соединялось в одну ароматную композицию. 1️⃣ Подготовка овощей Каждый вид овощей обрабатываем отдельно. Через мясорубку пропускаем болгарский перец и перец чили — они дадут икре насыщенность и легкий аромат дыма. Затем измельчаем помидоры, баклажаны, морковь и чеснок

Салат из баклажанов на зиму, который никогда не доживает до морозов Привет, друзья! Вы тоже замечали, что есть заготовки, которые вроде бы делаем «на зиму», а до зимы они не доживают? Вот ровно такая история с этим салатом из баклажанов. Каждый год закатываю по несколько банок, думаю: «Ну в этот раз точно хватит». Ага, конечно. К Новому году в кладовке уже пусто. Потому что он бесподобно вкусный — сытный, пряный, ароматный. Такой, что остановиться невозможно. Если хотите заготовку, которую семья будет есть с удовольствием, а соседи просить рецепт — записывайте. Ингредиенты: Как готовить: Подготовим овощи. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь. Потом промываем и отжимаем. Лук нарезаем полукольцами, а перец и помидоры — кубиками. Острый перец — по вкусу, можно мелко порубить или оставить кольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим. Зелень шинкуем — не мельчите, она должна чувствоваться в салате. В большой кастрюле разогреваем масло, обжариваем лук до пр

Всем привет, на связи папа! Есть у меня один внутренний критерий хорошего ужина: после него не хочется ни добавки «потому что вкусно», ни перекуса «потому что чего-то не хватило». Просто поел и всё: спокойно, нормально и по-домашнему. Куриная запеканка с брокколи и сыром как раз из таких блюд. Она не выглядит нарядно, не требует сложных шагов и не притворяется чем-то особенным. Зато после неё остаётся ощущение, что ты накормил семью правильно. Без жарки, без лишнего жира и без уговоров за столом. Почему это не просто вкусно, а ещё и полезно Я люблю блюда, где польза получается сама собой, без усилий. Здесь именно такой случай. Курица даёт белок: тот самый, который нужен и взрослым, и детям, чтобы было чувство сытости, а не постоянное желание что-нибудь перехватить. Брокколи добавляет клетчатку и витамины, но в запеканке она работает мягко: не горчит и не спорит со вкусом мяса. Самое важное — это способ приготовления. Мы не жарим, не обжариваем «для корочки», а запекаем. Все ингредиент