
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
- Класс
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Морковь по-корейски: мой проверенный рецепт, который всегда получается
Морковь по-корейски я готовлю уже много лет, и этот рецепт ни разу меня не подводил. Это тот самый вкус — яркий, ароматный, слегка острый, как на рынке, но при этом полностью домашний и понятный по составу. Раньше я часто покупала такую морковь готовой, но со временем поняла: сделать её дома гораздо проще, чем кажется. К тому же можно регулировать остроту, количество чеснока и специй под себя. Начинаю я всегда с моркови. Беру сочную, сладкую, натираю её на тёрке для корейских салатов — тонкой длинной соломкой. Добавляю уксус, соль и сахар, слегка перетираю руками и оставляю на несколько минут, чтобы морковь пустила сок. Пока морковь настаивается, подготавливаю специи. Кладу молотый кориандр, острый перец — ровно столько, сколько люблю. Чеснок мелко измельчаю или пропускаю через пресс — он здесь играет ключевую роль, давая тот самый узнаваемый аромат. Отдельно обжариваю лук на растительном масле до золотистого цвета. Лук потом убираю — в салат идёт только горячее ароматное масло. И
Показать еще
49 комментариев
200 раз поделились
4.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
133
- Юрий МеликовДокучаевск
- Elena ReshetniakДонецк
- Valentina VasylykДонецк
- Лидия Хлыстова (Певнева)г. Железногорск (Железногорский район)
104
- Азбука шеф-повара730626 подписчиков
- Для друзей бесплатные поздравления191958 подписчиков
- Инга на кухне1563270 подписчиков
- Любимая Дача192054 подписчика
- Пассажирские перевозки в РФ и страны ЕС из ЛДНР15554 подписчика