
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Лечо из перца и помидоров
Лечо — популярная заготовка на зиму из болгарского перца. Строгой рецептуры нет, обязателен лишь перец, поэтому хозяйки экспериментируют, опытно разрабатывая самую вкусную технологию и состав. Делюсь своим любимым и проверенным рецептом — с помидорами и луком. Лечо из болгарского перца — едва ли не самое популярное блюдо венгерской кухни. Венгры подают его как основное блюдо, готовят из сладкой паприки, помидоров и лука, обжаренных на смальце, часто добавляют яйца, копченую грудинку, сосиски или колбаски, рис, грибочки и прочие вкусные ингредиенты. Едят непременно горячим, с ломтиком белого хлеба. В нашем представлении лечо нечто иное, а именно холодная закуска из перца в томате, которую можно заготовить впрок на зиму. Такое видение сформировалась по банкам марки «Глобус», широко знакомым со времен СССР вследствие поставок из «братской Венгрии». По сегодняшний день рецепт не теряет своей популярности. В России и по соседству повсеместно любят ароматные, целенькие дольки вареного перца
Показать еще
60 комментариев
685 раз поделились
9.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
588
- Eddy Filippovг. Новошахтинск (Ростовская область)
- Татьяна Шкондинас. Алексеевка (Октябрьский район)
32
- Инга на кухне1562976 подписчиков
- Юрий Слюсарь7526 подписчиков
- Администрация Алексеевского сельского поселения230 подписчиков
- КЕКС4265 подписчиков
- Путин.ру144438 подписчиков