Татьяна Балдина 6

Нежнейший яичный салат, который вы точно полюбите

Ингредиенты:
- 10–12 яиц, сваренных вкрутую
- ½ стакана хорошего майонеза (лучше всего домашний или "Московский Провансаль", можно и "Ряба" без добавок)
- 1 ст. л. классической жёлтой горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. рассола от маринованных огурцов или каперсов (можно заменить на уксус с укропом)
- Несколько капель вустерширского соуса (по желанию, можно заменить на пару капель соевого или бальзамического уксус

Лепёшки на кефире с сырной начинкой

Ингредиенты для теста:
- 350 г кефира (комнатной температуры)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 10 г разрыхлителя (примерно 2 ч. л.)
- Около 500 г муки (возможно, потребуется немного больше или меньше)
- 2 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 400 г сыра (подойдёт твёрдый сыр или смесь сыров)
- 1 яйцо
Начинку можно менять по вкусу — отлично подойдут картофельное пюре, мясной фарш или зелень с творогом.
Приготовление:
1. В большую миску вливаем тёплый кефир