Надежда Новикова (Трофим)

Мужское блюдо Бешбармак. Невероятно вкусно и празднично. Конина, говядина и баранина!

Сегодня мы покажем вам, как приготовить настоящий казахский бешбармак. Ко мне прилетел из Алматы мой одноклассник и привез казы и сочни! В разных народах это блюдо называется по-разному и рецепт немного отличается, а Сергей покажет, как приготовить именно казахский домашний вариант. После беша, который нужно есть руками, обязательно попейте чай с каймаком. Залейте говядину, конину и баранину холодной водой, посолите и дайте закипеть. Варите на медленном огне 4-5 часов. Чтобы у конины не лопнула оболочка, обязательно проткните зубочисткой любую ее часть. И аккуратно, чтобы не брызгал фонтаном жир, вытаски