Тамара Тимченко (Епифанова)

«Пелюстка на миллион» — уже через сутки её можно кушать!

Нам понадобится:
- вилок капусты (разрежьте его на крупные «лепестки»: сначала кочан на 4 части, затем каждую четвертинку ещё на 2–3 куска — чтобы получились широкие пластины толщиной 3–4 см),
- одна свекла (лучше нарезать тонкими пластинами или соломкой — цвет распределится ровнее),
- 5–7 зубчиков чеснока.
Маринад на 1 литр кипятка:
- 2 ст. л. соли,
- 100 г сахара,
- 50–100 мл подсолнечного масла (если не любишь «жирноватый» вкус — бери ближе к 50 мл),
- чёрный перец,
- лавровый лист,
- 100 мл яблочного уксуса.
Приготовление:
1. Сложите всё это в большую миску слоями. Н