Елена Быкова(Сердюкова)

Простой и быстрый салат, который получается нежным, лёгким и при этом сытным. Нежные кольца кальмара, свежие овощи и тонкие яичные блинчики создают идеально сбалансированное сочетание вкусов. Такой салат подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола — готовится за считанные минуты, а выглядит нарядно и аппетитно. Начинаю с кальмаров. Если они уже отварные — нарезаю тонкой соломкой или кольцами. Если сырые, опускаю в кипяток буквально на 1–2 минуты. Этого достаточно, чтобы они остались мягкими. Совет: не переваривайте — кальмары становятся жёсткими, если кипятить дольше. Теперь перехожу к яичным блинчикам. Яйца слегка взбиваю вилкой с щепоткой соли. Разогреваю сковороду, добавляю каплю масла и выпекаю тонкие омлетные блинчики. Остужаю, сворачиваю рулетиком и нарезаю тонкой соломкой. Совет: такие “яичные ленты” делают салат лёгким и интересным на вкус, добавляют мягкости и объёма. Подготавливаю овощи. Огурец нарезаю соломкой или кубиками, сладкий перец — тонкими полосками

5 интересных вариантов. Салаты интересны сочетанием продуктов (оно отличное). Они разные и на вид, и на вкус. Салаты отлично подходят для праздничного стола. Выбирайте любой вариант и радуйте своих гостей вкусными блюдами. 1. Салат с курицей и фасолью. На большую тарелку с небольшими бортиками выкладываем секциями (кучками) морковь по-корейски (150 г) и нарезанную соломкой жареную куриную грудку (в сыром виде 200 г). Как быстро приготовить грудку для салатов смотрите по ссылке в конце (там 4 варианта). Фасоль (1 банка) отправляем на дуршлаг, промываем и даем пару минут постоять. Соленые огурцы (3 шт.) нарезаем соломкой. Добавляем сухарики (60 г, использую магазинные сухарики, так как они долго в перемешанном салате сохраняют хруст), майонез (120 г) и салат готов. Сразу подаем его на стол. Когда гости соберутся за столом, салат перемешиваем. За счет моркови и сухариков у салата отличный хруст, сочность дают огурцы и морковь. Это сытный и вкусный салат с прекрасным сочетанием продукт