RAISA LAZARIDOU

ИНТЕРЕСНАЯ ФОРМОВКА СЛОЕК

Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 200 мл теплой воды
- Полстакана растительного масла
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 5–5,5 стаканов муки
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- Полстакана растительного масла
Для начинки: сыр с плавкой текстурой
Для покрытия:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
Приготовление:
В глубокой миске смешайте теплое молоко, воду, растительное масло, дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем постепенно добавляйте муку, смешанную с солью, замешивая тесто до мягкого состояния. Если тесто останется липким, добавьте немного муки для нужной плотности.