
Левая колонка
Последний визит: 21:11
Фильтр
Поделилась темой
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
303 комментария
1.4K раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
53
- Татьяна Николайчук (Кожемяка)Перевальск
- Ирина Коптикг. Серпухов (Московская область)
- Алексей СамборскийДонецк
12
- Очаровательный чихуахуа Лаврик128329 подписчиков
- Премудрости Дачницы42991 подписчик
- Мое здоровье. Полезные советы. Красота. Дом.97767 подписчиков
- Вкусно и Полезно757223 подписчика
- lloomine Пламфы59605 подписчиков