Лидия Баранова

Готовитесь к Новому году и ищете блюдо, которое станет настоящей звездой вашего праздничного стола? Тогда рецепт запеченного "бомбического" мяса – именно то, что вам нужно! Это сочное, невероятно мягкое мясо, приготовленное необычным способом в рукаве для запекания, покорит вас с первого кусочка. Секретный маринад придаст ему неповторимый аромат и вкус, а простота приготовления приятно удивит. Готовьтесь к комплиментам – это блюдо настолько вкусно, что вы будете готовить его снова и снова! Рецепт: Для мяса: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нам понадобится острый нож и мясное филе у меня шея весом 1,5 кг. Делаем надрезы на мясе в виде сеточки, но до конца не прорезаем. Теперь мясо солим, на 1 кг мяса я добавляю 1ч.л. соли., у меня 1,5 кг поэтому добавляю 1,5ч.л. Равномерно распределяю по мясу. Теперь добавляем специи: черный перец, сладкую паприку 1ч.л. и сухая аджика 1ч.л.. Специи равномерно распределяем со всех сторон Мясо кладем в подходящую миску А теперь приготовим секретный маринад, очистим п