Ольга Цой

Японки в 60 двигаются, как в 30. Всё дело в том, что они добавляют в еду каждый день. Делюсь секретом их здоровья! Мы привыкли восхищаться японками: стройные, энергичные, выглядят моложе своего возраста. Но самое удивительное — их подвижность. Я была в Токио и с изумлением смотрела на пожилых женщин, которые спокойно поднимались по лестнице метро, садились на корточки и вставали без опоры. Мне тогда было 35, и я уже чувствовала, как хрустит колено после долгой прогулки. А они — в 60+ — будто танцуют! Я не удержалась и стала расспрашивать: в чём секрет? В Японии здоровье начинается с кухни. Там редко встретишь привычные нам «тяжёлые» блюда. Их питание — это баланс: рис, рыба, овощи, бобовые, водоросли. Но главное — они не просто едят продукты, они добавляют в пищу ингредиенты, которые работают на суставы и позвоночник. Комбу, вакаме, нори — это источник кальция, йода и магния. Они укрепляют кости и улучшают работу нервов. Японки добавляют водоросли в суп мисо, рис, салаты. Это основа м