Валентина Кушнаренко (Глотова)

Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легкой золотистости, как лук только начнет румянится посыпаем его с

Эти тефтельки идеально подходят для семейного ужина. Булгур, в отличие от риса, почти не разваривается, остается слегка упругим и придает интересную текстуру. А соус на основе бульона и сметаны делает блюдо нежным и ароматным. Время приготовления: ~50-60 минут (включая подготовку) Количество порций: 6-8 ✅Ингредиенты  Для тефтелей: ✔️Фарш мясной (говядина + свинина 1:1) — 1000 г ✔️Булгур — 200 г (в сухом виде, это около 400-450 г уже отварного) ✔️Лук репчатый — 2 шт. (средние) ✔️Яичные желтки — 4 шт. ✔️Соль — 1,5-2 ч.л. (или по вкусу) ✔️Перец черный молотый — 0,5-1 ч.л. (или по вкусу) ✔️По желанию) Щепотка молотого мускатного ореха или паприки для аромата. ✅Для соуса: ✔️Лук репчатый — 2 шт. (средние) ✔️Морковь — 2 шт. (средние) ✔️Чеснок — 3-4 зубчика ✔️Вода, овощной или мясной бульон — 400 мл ✔️Сметана (20%) или майонез — 3 ст.л. (сметана дает более нежный вкус) ✔️Соль — по вкусу ✔️Перец черный молотый — по вкусу ✔️По желанию) 1 ст.л. томатной пасты для легкой кислинки и цвета. ✔️Рас

Моксонидин — одно из самых неоднозначных средств в кардиологии. С одной стороны, врачи ценят его за быстрый эффект и дополнительные преимущества, с другой — одно крупное исследование связало его с рисками для жизни. В чём причина разногласий и где истина? Ответ кроется в уникальном механизме действия и двойственной роли симпатической нервной системы, которую препарат подавляет. Это история о том, как одно и то же свойство лекарства может быть как спасительным, так и опасным, в зависимости от конкретного диагноза пациента. Как работает моксонидин: не просто снижение давления Чтобы понять суть споров, нужно заглянуть «в голову» препарату. Моксонидин действует центрально — через головной мозг. Целенаправленное воздействие: В отличие от многих других лекарств, которые работают на периферии (например, расслабляя сосуды), моксонидин стимулирует особые имидазолиновые рецепторы в стволе головного мозга. Это главный «щит» от классических побочных эффектов, таких как сильная сонливость и сухост