Валентина Воробьева

КУЛИЧ, KОТОРЫЙ НЕ ЧЕРСТВЕЕТ

Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для опары:
Дрожжи — 15 г (сухие), Молоко — 450 мл (теплое), Сахар — 3 ст. л., Мука — 250 г
Для теста:
Яйца — 4 шт. + 2 желтка, Сахар — 320 г, Мука — 850 г (просеять!), Слив. масло — 200 г (мягкое), Цедра и сок 1 апельсина
Начинка:
Изюм — 200 г, Сухофрукты/цукаты — 200 г
Идеальная глазурь (Швейцарская меренга):
Белки — 100 г, Сахар — 180 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка».
Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавля

Полезный совет по уходу за томатами

Не стоит бояться йода — при правильном использовании он приносит только пользу. Я регулярно опрыскиваю свои томаты в теплице следующим раствором: на 10 литров воды добавляю 10 капель йода, 1 литр молока и полчайной ложки борной кислоты.
Благодаря этому растения не болеют фитофторой, а плодов — хоть отбавляй! Обрабатываю каждые 15 дней до августа, после чего урожая становится так много, что не знаю, куда его девать. Надеюсь, мой способ будет вам полезен!