
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
240 комментариев
1K раз поделились
9.2K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
30 раз поделились
449 классов
- Класс
Поделилась темой
Оладьи как ОБЛАКО! Без молока и яиц — пышные и нежные
Если у вас дома есть мука и манка — значит, у вас уже есть всё для идеального завтрака. Эти оладьи — настоящая находка: мягкие, пышные, с красивой золотистой корочкой и нежной серединкой. Они не опадают, не становятся резиновыми и остаются вкусными даже после остывания.
Я люблю такие рецепты за их простоту и надёжность — когда точно знаешь, что всё получится. Попробуйте и вы, а потом напишите, получилось ли у вас удержаться и не съесть всё сразу.Ингредиенты (стакан 250 мл):
- Мука — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (можно больше по вкусу)
- Вода тёплая — 500–550 мл
- Ваниль
325 комментариев
1.3K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
14 раз поделились
175 классов
- Класс
Поделилась темой
Вы печёте куличи, стараетесь — а результат каждый раз разный?
То плотные, то сухие, то оседают… Я через это тоже проходила. И со временем поняла: дело не в рецепте, а в деталях. Собрала для вас 12 ошибок, которые чаще всего портят куличи — и объясняю простым языком, что именно идёт не так.
- Неправильно выбираете мукуДля куличей лучше брать муку высшего сорта с хорошим содержанием белка (от ~10,5% и выше). Именно белок отвечает за клейковину — а значит за мягкость и «волокнистую» структуру. Слабая мука даёт крошащийся результат.
- Используете холодные продукты
Яйца, молоко, масло из холодильника тормозят работу дрожжей. Тесто хуже поднимается и получается менее воздушным. Все ингредиенты лу
219 комментариев
365 раз поделились
3.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
124
- ольга севостьяноваНовосибирск
- Екатерина Котова(Самарыга)Новосибирск
- Николай ЧерновНовосибирск
171
- Истории из жизни161761 подписчик
- Инцидент Барнаул141843 подписчика
- Инга на кухне1557925 подписчиков
- ЛапУшки17794 подписчика
- Просто о жизни и воспитании111101 подписчик