Зоя(Зейтуна) Вырупаева(Хайрутдинова)

Бразильский морковный пирог

Яркий, мягкий и очень ароматный десерт с насыщенным вкусом. Его особенность — нежная текстура и шоколадная глазурь сверху.
Ингредиенты:
морковь — 250 г
яйца — 3 шт
сахар — 180 г
масло растительное — 120 мл
мука — 200 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — щепотка
какао — 2 ст. л.
сахар (для глазури) — 100 г
молоко — 50 мл
масло сливочное — 30 г
Как приготовить:
Очистите морковь, нарежьте кусочками и измельчите в блендере с яйцами и сахаром до однородной массы. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
Перелейте смесь в миску, добавьте муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте тесто до гладкой консистенции без комочков и лишнего взбивания.
Вылейте те