Наталья Солушкина(Цаплина)

Скоро Пасха. И хочу поделиться с вами одним из рецептов, по которым я пеку куличи. Один рецепт у меня ещё от моей бабушки, один — от моей свекрови, а один я придумала уже сама. Сегодня я хочу рассказать рецепт, по которому моя бабуля пекла куличи. Ингредиенты: - Молоко (в итоге уваренное до 500 мл) — 600 мл - Приправа для кофе (смесь пряностей) — 1 ч. л. с горкой - Маргарин — 200 г - Майонез — 100 г - Сахар — 400 г - Яйца — 5 шт. + 2 желтка (2 белка — для помадки) - Соль — 1,5 ст. л. без горки - Дрожжи прессованные — 75 г - Дрожжи сухие — 25 г - Изюм — 100 г - Цукаты (мелкие) — 100 г - Коньяк или ликёр — 50 мл - Ванилин — по вкусу - Растительное масло — 50 мл (в тесто) + ~50 мл (для смазыван

Пасхальный кулич на сметане.

Что нужно для пасхального кулича на сметане: молоко - 1/2 л мука пшеничная - 1 кг маргарин - 250 г масло сливочное - 100 г масло сливочное топленое - 100 г сметана - 100 г сахар - 700 г яйцо - 10 штук дрожжи свежие - 70 г соль - 1 щепотка сахар ванильный - по вкусу водка - 2 столовые ложки масло растительное - 1,5 столовые ложки изюм - по вкусу Как приготовить пасхальный кулич на сметане: 1. Для приготовления пасхального кулича, молоко подогреть, растворить в нем 350 граммов сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут. 2. Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое