Нина Становкина (Перфильева)

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кочан цветной капусты
З яйца⁣
6 столовых ложек цельнозерновой или другой более полезной муки⁣
масло для жарки
1 стакан панировочных сухарей
50 грамм те́ртого тве́рдого сыра⁣
1/2 чайной ложки приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)⁣
соль⁣
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кочан капусты разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить и поставить на огонь.После закипания варить капусту минут пять,а потом откинь на дуршлаг.⁣В глубокой миске взбить яйца с карри, добавить к ним небольшую щепотку соли и муку.Перемешивать до получения однородной массы.⁣В отдельной посуде смешать панировочные сухари с те́ртым сыром.⁣Каждое соцветие кап