ОСАДЧАЯ ТАТЬЯНА ОЛЕГОВНА

Молдавский вариант борща: необычное сочетание вкусов и ароматов, которое стоит попробовать

Про то, что существует молдавский вариант борща узнал совершенно недавно. Но, оказалось, что подобный суп готовлю довольно часто. Да, так бывает. В чем особенность молдавского борща? Его готовят с добавлением фасоли. При этом в аутентичном рецепте половину бобовых мнут, а половину оставляют целой. А еще, при приготовлении молдавского борща не используют капусту: ни свежую, ни квашенную. Молдавский борщ варят на мясном бульоне — из говядины или свинины. Обязательно сохраните этот рецепт и не забудьте поделиться им с близкими.