Левая колонка

Ирина Ермакова

Последний визит: вчера 23:26

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Ермакова

вчера 22:56

Поделилась темой

Инга на кухне

Сахарные булочки из дрожжевого теста

Сахарные булочки в моей семье любят и уважают. А если они не съедаются сразу, то из них выходят отличные сладкие сухарики к чаю.

02:30

Сахарные булочки из дрожжевого теста

145 044 просмотра

КЕКС НА КЕФИРЕ КАК ПУХ! Всегда получается — простой рецепт с секретом сочности

Если вы ищете тот самый кекс, который получается всегда — вы его нашли. Без сложных техник, без редких ингредиентов, без лишней возни. Просто смешали всё в миске — и в духовку. А на выходе получаете мягкий, пористый, ароматный кекс, который буквально пружинит при нажатии.

Я долго подбирала пропорции, чтобы он не был сухим и не оседал — и теперь это мой базовый рецепт, который всегда выручает.

01:52

Кекс на кефире с изюмом и орехами

2 458 449 просмотров

Ирина Ермакова

4 апр

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Дрожжевое тесто "Мягкое как пух"

Это тесто — настоящее чудо кулинарии! Нежное, воздушное и невероятно мягкое, оно идеально подходит для сладких и несладких пирогов, булочек и пирожков. С ним справится даже новичок, а результат поразит всех — выпечка получается пышной, ароматной и буквально тает во рту!

Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1 ст. л. (с горкой)
- Молоко — 500 мл (тёплое, ~37°C)
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (мягкое)
- Мука — 500–600 г (+/- 50 г)
Приготовление:
1. В чаше смешайте дрожжи и сахар, залейте тёплым молоком, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
2. В другой миске взбейте яйца с с