Дмитрий Лаврушин

Истинное богатство не в громадном достатке, а в разумном его употреблении. Наполеон Бонапарт. Начали производить это вино примерно в середине 17 века в окрестностях реки Дуэры. За рубеж отправляли по морю через Порто, откуда и пошло назвние «Portwein» — буквально означающее «вино из Порто». Успеху способствовала война Великобритании с Францией, из-за чего англичане стали закупать вино в Португалии. Оно им так понравилось, что даже на королевском столе занимало одно из первых мест. Делали его из высокосахаристого винограда, выросшего под южным солнцем. Сначала было оно обычным, столовым, с остаточным содержанием сахара. Но поскольку в пути часто портилось, кому-то пришло в голову добавлять туда неочищенный виноградный спирт. Перевозка велась в бочках, нередко неполных, и этот факт, в совокупности с сильной морской качкой и связанной с этим аэрацией, стал причиной появления специфического плодового аромата, который впоследствии стали придавать искусственно. В нашей стране портвейн начали