
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Куличи без крошек, влажные и волокнистые: сливочные куличи, которые получаются у всех
Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра
Показать еще
597 комментариев
4K раз поделились
35K классов
Поделилась фотографией
Поделилась темой
22 комментария
447 раз поделились
3.5K классов
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
273
- Анна МайороваСанкт-Петербург
- Наталья Данилина (Шашкова)Хабаровск
- оксана носачева (саяркина)Хабаровск
- АНТОН КАБОДЬКОп СОЛНЕЧНЫЙ
57
- Жизнь в деревне и точка145886 подписчиков
- Инга на кухне1563378 подписчиков
- Кулинарные Секреты457963 подписчика
- Вспоминая Мариинское и Рейд2032 подписчика
- Всё о нашем здоровье!884094 подписчика