Светлана Степанюк

Тесто "Пятиминутка" на кефире Универсальное: не уступает дрожжевому (и для сковороды и для духовки)

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом универсального пятиминутного теста на кефире, любимый вариант без дрожжевого теста моей мамули. Подходит для выпечки пирожков, беляшей, лепешек. Тесто хоть и готовится без дрожжей, но готовая выпечка не уступает дрожжевой.
Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислот