
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как приготовить вкусный винегрет
Каждому русскому человеку знаком винегрет. Его часто готовят в повседневной жизни и на праздники, дома и в ресторанах. Несмотря на такую известность блюда, немногие знают, что рецепт появился во Франции. Изначально салат такой разновидности делали с добавлением уксуса. Кстати, уксус по-французски — vinaigre. Расскажем, что нужно, чтобы получился вкусный винегрет. Из чего делают винегрет В разговорной речи винегретом называют смесь разносортных компонентов, спутанные мысли, мешанину, поэтому многие хозяйки полагают, что одноименный салат можно приготовить из того, что есть в холодильнике. На самом деле у закуски есть простой, но четкий рецепт: Отварные овощи составляют основу блюда. Свекла и картофель берутся в равных долях, моркови добавляют чуть меньше. Соленья придают кислинку, которая заменяется или усиливается уксусом. Традиционная заправка — растительное масло, но есть и другие варианты. Какая нужна свекла Главный секрет вкусного блюда — хорошая свекла. Рекомендуется брать корнепл
Показать еще
155 комментариев
176 раз поделились
4.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жульен: 10 секретов горячей закуски, которую все готовят неправильно
Знаете, я всегда считал, что настоящее волшебство на кухне рождается на стыке простоты и изящества. Взять, к примеру, жульен. Для многих – это просто «грибочки под сыром в горшочке». Но для меня… это целая вселенная. Вселенная, где каждый ингредиент должен петь в унисон, где соус – это душа, а хрустящая корочка из сыра – её великолепное воплощение. Сегодня я хочу провести вас по этой вселенной, открыть секреты, которые годами оттачивал у плиты, и поделиться подробнейшими рецептами. От классики до смелых экспериментов. Готовы? Тогда начнём с основ. Секрет первый, и он решающий – соус. Бешамель? Да, но не сухой учебник. Это живая, дышащая основа. Равномерность нагрева, постоянное помешивание, терпение – вот три кита. Мука должна потерять сырой вкус в масле, но ни в коем случае не подгореть. Молоко – быть тёплым, чтобы не образовывалось комков. И главное – нежность. Соус для жульена должен быть бархатистым, обволакивающим, а не густым как паста. Секрет второй – нарезка. «Жульен» – от фр
Показать еще
132 комментария
1.5K раз поделились
18K классов
- Класс
Поделилась темой
00:21
2 комментария
149 раз поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
НЕЖЕНКА — ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО СО СГУЩЁНКОЙ
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который всегда создаёт атмосферу уюта и сладких воспоминаний. Представьте — нежное яблочное пюре соединяется с густым сгущённым молоком… Получается настоящее чудо!
яблоки — 4 кг
вода — 100 мл
сахар — 300 г (регулируйте по вкусу)
сгущёнка — 1 банка (380 г)
01:50
74 комментария
563 раза поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
1 раз поделились
7 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
403
- Перситская ТатьянаСургут
- Василий Якутовичрп. Тевриз (Тевризский район)
148
- доска объявлений тевриз тевризского района24402 подписчика
- Выпечка2258 подписчиков
- Бесплатные♥ Именные Подарки ♥1020035 подписчиков
- БУ "КЦСОН Тевризского района"541 подписчик
- Светофор Тевриз2252 подписчика