Юлия Пирогова (Сорокина)

Бабушкин рецепт вкусных пышек на кефире со сметаной

Ингредиенты
— мука — около 3 стаканов
— сахар — 1 ст. л.
— яйцо — 1 шт
— сухие дрожжи — 1 ч. л.
— кефир или простокваша — 1 стакан
— соль — 1 ч. л.
— растительное масло — для жарки
Для подачи:
— сметана — по вкусу
— сахар или сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
Кефир слегка подогреваю — он должен быть тёплым, но не горячим. Добавляю сухие дрожжи, перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтобы они начали работать.
В отдельной миске взбиваю