Ирина Новикова (Зорина)

Блинный торт. Рецепт

Ингредиенты для блинов: Мука 250 г Молоко 600 мл Яйца 3 штуки Сахар 50 г Какао 15 г Масло растительное 25 г Ингредиенты для заварного крема: Сливки 10% 350 мл Яйца 2 штуки Сахар 130 г Мука 60 г Масло сливочное 200 г Шоколад горький 120 г Приготовление блинов: 1. Взбиваю яйца с сахаром. 2. Добавляю половину молока, перемешиваю. 3. Просеиваю муку с какао, тщательно размешиваю. 4. Вливаю оставшееся молоко и растительное масло. 5. Перемешиваю тесто до жидкого состояния. 6. Пеку тонкие блины на разогретой сковороде. 7. Готовые блины складываю стопкой и полностью остужаю. Приготовление заварной основы: 8. В сотейнике смешиваю сахар, муку и яйца, растираю добела. 9. Вливаю