Левая колонка

таня кирейчук

Последний визит: вчера 08:20

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

таня кирейчук

21 фев

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

Пирожки с капустой

Ароматные, мягкие и такие вкусные пирожки с капустой — настоящее удовольствие для души и желудка! Нежное дрожжевое тесто и сочная начинка с томатной ноткой делают их идеальными для семейного чаепития. Подавайте горячими — и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашней выпечки!
Нам понадобится:
Для теста:
- Молоко тёплое — 400 мл
- Дрожжи сухие — 10 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 60 г
- Мука просеянная — 700–800 г
Для начинки:
- Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 100 мл
Приготовление:

таня кирейчук

4 фев

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Советские булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу - рецепт из прошлого

Ингредиенты:

* 0,5 кг муки или больше (зависит от качества муки)
* 100 гр. сахара
* щепотка соли
* 1 стакан молока
* 100 гр. маргарина или сливочного масла
* 50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
* 2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!)
* 4 яйца

Как готовить:
1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку. В молочно-дрожжевую смесь всыпать сахар и ввести муку - по 2 ст. л. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут.
2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли.
Важно! Чтобы дро