Людмила Мартынюк

Я — стоял. Десятки пачек, на которых крупно и красиво написано: «Масло сливочное». Берешь одну, читаешь состав. Сливки. Вроде бы все чисто. Берешь другую — там тоже сливки. Цены разные, названия разные, а слова одни и те же. И вот вопрос, который в конце концов свел меня с ума: как же так? Почему при, казалось бы, идентичном составе продукты так кардинально отличаются по вкусу, запаху, цвету и даже по тому, как они ведут себя на сковороде? Моя история началась с неудачного завтрака. Я тогда решил вести здоровый образ жизни, считать калории, отказаться от всего лишнего. Купил «правильное» масло — подешевле, с правильной надписью. Положил на горячий тост… и оно не растеклось золотистой лужицей, а как-то странно расползлось белесой пеной. Запах был… нейтральный. Нежный, молочный аромат детства отсутствовал напрочь. Вкус — будто ешь что-то жирное, но абсолютно безликое. И тут в голове щелкнуло: что-то не так. Я инженер по образованию. Мой мозг устроен так, что если есть проблема, ее нужно

Цирроз печени – это состояние, при котором происходит необратимое разрушение печёночной ткани. Многие ошибочно связывают его исключительно с чрезмерным употреблением алкоголя, но это далеко не единственная причина. Понимание истинной природы цирроза и его многочисленных факторов риска – ключ к предотвращению этого опасного заболевания. Наша печень – это настоящий биохимический центр, крупнейшая железа организма, выполняющая множество жизненно важных функций. Она участвует в переваривании жиров, производя желчь; осуществляет сложные метаболические процессы, очищая кровь от токсинов и продуктов распада; выводит из организма лекарственные препараты и вредные вещества; хранит запасы витаминов и микроэлементов; даже принимает участие в кроветворении. Повреждение печёночной ткани нарушает все эти процессы, что приводит к серьёзным последствиям. Замена печени невозможна. Полная остановка её работы приводит к смерти в течение двух суток. Уже через несколько часов развиваются тяжёлые нарушения