Новогодний торт «Снежная сказка»

В преддверии Нового года хочется создать что-то особенное для праздничного стола. Представляем вам рецепт восхитительного новогоднего торта «Снежная сказка», который станет настоящим украшением вашего праздника.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 10 г
Для крема:
Сливки (33% жирности) – 500 мл
Сахарная пудра – 100 г
Творожный сыр (например, маскарпоне) – 200 г
Для украшения:
Белый шоколад – 50 г
Кокосовая стружка – 30 г
Мята свежая – несколько листиков
Приготовление:
Бисквит:
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в форму диаметром 20 см и выпекайте при температуре 180°C около 25 минут.
Готовый бисквит остудите и разрежьте на три коржа.
Крем:
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой до густого состояния.
Постепенно добавляйте творожный сыр, продолжая взбивать.
Сборка торта:
Каждый корж промажьте кремом, укладывая их друг на друга.
Обмажьте торт оставшимся кремом снаружи.
Украшение:
Растопите белый шоколад на водяной бане.
Полейте верхушку торта растопленным шоколадом, создавая эффект "снежной шапки".
Посыпьте кокосовой стружкой, имитируя снег.
Украсьте свежей мятой для завершения образа зимней сказки.
Торт готов! Уберите его в холодильник минимум на два часа перед подачей, чтобы он хорошо пропитался. Этот десерт не только порадует ваших гостей своим вкусом, но и создаст атмосферу настоящего зимнего волшебства.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!