Галина Еремейчик (Шиханова)

…И не прорастает. И еще 3 хитрости хранения картошки: про наши ошибки при уборке картошки и при подготовке к хранению. Как не нужно сушить картофель, когда его перебирать - и что мы делаем не так, отправляя картошку в погреб на хранение. Казалось бы - что мудрить: выкопал, просушил да в погреб опустил. Но есть тонкости, которые важно знать. Ведь хранение картофеля зависит не только от условий в погребе - не только от температуры да влажности. Справедливости ради - условия в погребе у нас у всех примерно одинаковы: какой погреб есть - там и храним. И выкопанная картошка может быть трижды хороша, да вот только храниться долго не будет. И не из-за погреба - а из-за досадных наших промахов. Мелких, но важных. Про ошибки подготовки к хранению, явные и неявные - и про нехитрые, но полезные правила. Правило 1. Предварительное. Выкопал - и с поля долой Не нужно жарить картошку на солнце. Даже на осеннем. Очевидное вроде бы - но все равно скажу: после уборки картофеля на грядках не место. Убир