Галина Данилова

Устали от оливье на каждом новогоднем столе? Хотите чего-то более оригинального, запоминающегося, но не менее вкусного? Тогда рецепты альтернативных салатов «вместо Оливье » – именно то, что вам нужно! Попробуйте забыть о традициях и откройте для себя новое. Торжественно клянусь, что никого не призываю 31 декабря отказаться от приготовления тазика «Оливье», просмотра «Иронии судьбы» и даже - от похода в баню. Но вдруг вам понравится какой-то из рецептов. 🎄 Машеровский салат с жареными грибами и курицей Салат напоминает «Оливье», но с грибами и луком вместо горошка. Для приготовления салата вам потребуется: куриная грудка (филе, без кожи) - 1/2 шт. (крупная) яйцо - 2 шт. картофель - 2-3 шт. (среднего размера) морковь - 1 шт. (крупная) шампиньоны - 250г лук репчатый - 1 шт. огурцы маринованные - около 200г майонез - по вкусу соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу масло растительное для жарки. Рецепт салата: Куриную грудку отварить или запечь в духовке. Сварить картофель, мор

Перец — один из самых популярных овощей для зимних заготовок. Мой рецепт очень простой и проверенный временем: его использовали ещё мои родители, а теперь я с удовольствием повторяю этот способ много лет подряд. Конечно, перец можно заморозить, и иногда я так делаю. Но места в морозильной камере часто не хватает, поэтому предпочитаю именно этот способ консервирования — он не занимает много места, а вкус остаётся насыщенным и ярким. Как я готовлю 👇 Для заготовки выбираю крупный, мясистый красный перец — он получается особенно сочным и ароматным. Семенные коробочки от перца теперь не выбрасываю: из них можно приготовить отличную приправу на зиму, но об этом расскажу в другой раз. В кастрюлю наливаю воду и довожу до кипения. Перец опускаю партиями и варю ровно 5 минут, чтобы он слегка размягчился, но сохранил форму. Затем выкладываю его на тарелку. Подготовленный перец плотно укладываю в стерилизованные банки. В той же воде, где варился перец, готовлю маринад. На 3 литра воды добавляю 3