Роллы Таня Кислова

Иногда хочется чего-то вкусного, ароматного и по-настоящему домашнего. В такие моменты на выручку приходит сливовый пирог — мягкий, сочный и очень лёгкий в приготовлении. Он порадует и гостей, и семью, особенно в теплой компании с чашечкой чая. Сливы — это идеальный фрукт для выпечки. Они придают пирогу мягкость, лёгкую кислинку и приятную сочность. Во время запекания фрукты становятся нежными, почти джемовыми по вкусу, и отлично контрастируют со сладкой основой. 1. Подготовка фруктов Промойте сливы, разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Если сливы очень крупные — можно нарезать на четвертинки. 2. Тесто Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Введите сметану и сливочное масло, перемешайте. Добавьте ванильный сахар. Затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешивая, чтобы получилось гладкое, немного густое тесто. 3. Сборка Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную или застеленную бумагой. Разложите сливы кожицей вниз, слегка вдавливая их

Очень вкусная закуска для всех любителей сладких красных перцев. Брынзу можно заменить на сулугуни или твердую моцареллу. Если вы поститесь или вегетарианите, то можно обойтись вообще без брынзы, закуска все равно будет очень вкусная. Эту закуску можно сразу подать к столу, а в жару лучше ее охладить перед подачей. Маринованные перцы получаются сочные, яркие, ароматные, легкие и аппетитные. Съедается закуска очень быстро, можно сразу готовить побольше. Перцы болгарские красные - 250 г. Чеснок - 2 зуб. Мед - 1 ч.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Уксус винный красный - 1 ст.л. Соль - по вкусу Брынза - по желанию Перцы запекаем до мягкости в духовке. Обычно на запекание крупных перцев уходит около получаса. Я запекаю перцы при температуре 180С. Остывшие перцы почистим от кожицы и семечек. Перцы нарежем широкими полосами и выложим в салатник. Приготовим заправку. Смешиваем оливковое масло и мед. Добавим в заправку красный винный уксус. Продавим через пресс чеснок в заправку, добавим соль по вку

Это блюдо напоминает классику советской кухни — когда простые продукты превращаются в настоящий праздничный обед. Горбуша под овощным маринадом получается невероятно нежной, с лёгкой кислинкой и насыщенным ароматом специй. Рыба пропитывается соусом, становится сочной, а золотистая корочка делает вкус идеально сбалансированным. Главное — немного терпения, и вы получите блюдо, которое вызывает ностальгию и восторг одновременно. Для рыбы: Для маринада: