Лариса Костина(Мельник)

Вкусная и ароматная выпечка: мягкие домашние круассаны

Ингредиенты
молоко — 300 мл;
желток — 1 шт.;
дрожжи — 15 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 100 г;
соль — 1 ч. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
мука — 800 г;
растительное масло — 100 мл.
Готовим:
Добавляем к молоку подогретому до 60 градусов, дрожжи, яйцо, сахарный песок и растительное масло. Тщательно взбиваем продукты венчиком до полного растворения сахара.
Частями высыпаем в полученную смесь муку. Солим и вымешиваем плотное и не липкое тесто, пока не вмешаем весь сыпучий продукт.
Оставляем тесто в теплом месте под пищевой пленкой на 3 часа. По истечению времени заново обминаем тесто и раскатываем в большой прямоугольный пласт.
Сворачи

Вкусный салат на праздничный стол

Ингредиенты:
Копченая куриная грудка – 500 г
Яйца – 4 шт.
Пекинская капуста – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Твердый сыр – 150 г
Тостовый хлеб (для сухариков)
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Копченая паприка – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Майонез – 340 г
Приготовление сухариков:
Нарежьте тостовый хлеб кубиками.
Обжарьте на смеси растительного масла, измельченного чеснока, копченой паприки, соли и перца до золотистой корочки.
Подача:
Смешайте нарезанные ингредиенты с майонезом, добавьте сухарики перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!