🥔 5 способов приготовить картофель так, что про пюре забудут!

Раздавленный картофель
Приготовление:
Картофель отварить в мундире до мягкости. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно раздавить каждый клубень стаканом или толкушкой. Посолить, поперчить, сверху выложить кусочки масла. Запекать при 200 °C 25–30 минут до румяной хрустящей корочки. Перед подачей можно посыпать зеленью или добавить чеснок.
Фаршированный картофель
Приготовление:
Картофель запечь целиком в духовке при 190 °C около 50–60 минут. Разрезать пополам, аккуратно вынуть часть мякоти. Смешать её с выбранной начинкой, добавить сметану, соль и перец. Наполнить картофель, вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до прогрева и лёгкой румяности.
«Как из костра»
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть, обсушить. Обжарить целиком в кожуре на сковороде с растительным маслом на среднем огне под крышкой, периодически переворачивая, до мягкости и румяной корочки. В конце посыпать крупной солью. Подавать горячим с кусочком сливочного масла.
В фольге с начинкой
Приготовление:
Картофель вымыть, сделать надрез крест-накрест. Внутрь положить кусочек масла, тёртый сыр и мелко нарезанный чеснок. Посолить. Завернуть каждый клубень в фольгу и запекать при 200 °C около 45–50 минут. Подавать сразу после раскрытия фольги.
Мини на один укус
Приготовление:
Картофель отварить до полуготовности, слить воду. Переложить на противень, полить маслом, посолить и добавить специи. Запекать при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Подавать с соусами — отлично подходит вместо хлеба.