Галина Игнатова (Юртаева)

Великий Пост - время, когда кухня становится особенно осознанной. Без лишнего, без суеты, без тяжёлых ингредиентов. И при этом - совсем не скучной. Постные блюда могут быть сытными, ароматными и по-настоящему вкусными. Сейчас идёт Великий Пост, который продлится до 11 апреля. И если вы его соблюдаете или просто хотите немного разгрузить рацион - эти рецепты точно пригодятся. Сегодня делюсь тремя вариантами: простыми, понятными и проверенными. Эти оладьи знакомы многим ещё с садика. Воздушные, румяные, с лёгкой сладостью. И самое приятное - без яиц и молока, но всё равно пышные. Мягкие, румяные, с воздушной серединкой. Без яиц и молока - но этого даже не чувствуется. Ингредиенты: Приготовление: 1. В миске соединяем тёплую воду, сахар, соль и дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы появилась пенка; 2. Добавляем растительное масло; 3. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем густое липкое тесто; 4. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут; 5. Жарим на разогретой сковороде с растите