Ольга ЯЦКИНА

Северная Корея остается одной из самых закрытых стран мира, а также государством с низким уровнем экономики, что самым непосредственным образом отражается на быте простых граждан. Особенно явно проблемы в экономике страны видны на примере рациона корейцев, многие из которых (и особенно это касается жителей провинциальных городов) не могут себе позволить самые на первый взгляд простые продукты, такие как яйца, курицу и даже рис. Да-да, вы наверняка удивитесь, но жители Северной Кореи, в отличие от своих южных соседей, рис едят далеко не каждый день. Скажу больше, рис в КНДР – это, так называемая, умеренно-праздничная еда, то есть для того, чтобы откушать риса, северокорейцам необходим какой-нибудь веский повод. Ну а про рыбу, курицу и яйца и говорить нечего – эти продукты появляются на столах простых граждан очень и очень нечасто. Северокорейцы, живущие за пределами Пхеньяна, едят в основном вареную кукурузу и острую ферментированную капусту кимчи. Мясо потребляют редко, в среднем 10 к